美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。
皆さんは行きつけのお店ってありますか？
私は、雰囲気も料理もお酒も大好きなお店が、門前仲町にあります。
それが、CarneTribe（カルネトライブ）というお店。
2018年3月には2店舗目がオープン。
このお店の店主が「門前仲町を肉の街にしたいんですよ！」と言った通り、この度3店舗目がオープンするということで行って来ましたよっ！
肉好きが集まる！「カルネトライブ3rd（サード）」
ということでご紹介しますのは、門前仲町駅から徒歩1分の好立地にある、「CarneTribe 3rd（カルネトライブ サード）」。
冒頭でも述べた通り、門前仲町に展開するCarneTribe（カルネトライブ）の3店舗目。
1店舗目はゆったりと座って、美味しいお肉とワインを楽しむお店。
2店舗目はクラフトビールのお店。
そして、この3店舗目はホルモン&立ち飲み屋！
入り口ののれんには、「ホルモンサカバ」という文字も見えます！
それでは早速中に入ってみましょう。
昭和を感じるポスターが貼ってあり、どこか落ち着く内装の全席立ち飲みのお店。
カウンターでも良いですし4人で使えるテーブルもあります。
飲み物のメニューはこんな感じ。
ブラックニッカハイボール349円〜はリーズナブルですね。
まずは、名前が気になった「門仲ハイボール」をびビックジョッキで！
これ、辛口ジンジャエールで割ったハイボールなんですが、飲みやすくて結局これ2〜3杯行ってしまいました。
料理紹介！
料理のメニューはこちら。
ホルモン系のお店ですが、カルネトライブとしては秋田県産の黒毛和牛「みなせ牛」がオススメ！
おそらく東京都内でもこのカルネトライブ3店舗でしか食べられないほど希少な「みなせ牛」は是非とも食べて欲しいです！
それでは注文したものを順番にご紹介していきますよーっ！
ギャラわさび（550円）
かみごたえのあるギャラ（胃袋）をわさび醤油で味付けした料理。
これ1つでお酒2杯行けるんじゃないかというほど美味しく食べ応えのある１品。
個人的にはこれ、自宅にお持ち帰りしたいほど気に入りました！
卵焼き（390円）
ほんのり甘くしっとりとした卵焼き！しっかり冷やしてあるので、おつまみとして最高です！
おそらくサッと出て来るので、枝豆などと一緒にサクッと食べたい人にオススメです。
門仲ホルモン・味噌（750円）
グツグツに煮込まれたホルモン！味噌味と塩味が選べますが今回は味噌をチョイス！
濃い味の味噌の味が、いくらでもお酒が飲めてしまいます。これも美味しかったなぁ…。
次は塩味も食べてみたいですね。
純レバ炒め（750円）
レバー炒めというと普通は鶏ですが、このお店では希少なみなせ牛のレバーを使ってるという純レバ炒め。
箸で持った瞬間に柔らかさがわかるほどプリプリのレバー。
口の中でとろける…！少しピリ辛の味付けがクセになる一品！
トリッパ（650円）
お次は、名前が気になったこちらの料理。
トリッパとは、ホルモンの部位の名前でハチノスとも呼ばれる部位。
それをトマトで煮込んだもの。
しっかり煮込まれて柔らかくなったホルモンと、トマトの酸味が食欲をそそる…！これも美味いなぁ。
ホルモンユッケ（720円）
生卵とキュウリが添えられたホルモンのユッケ！
卵の甘みと、ホルモンの噛みごたえが最高…！
ホルモンなので噛めば噛むほど旨味がジュワーンと広がります！
卵の甘みとホルモンが合う！
日本酒はワンカップがずらり！
このお店、日本酒はワンカップで用意してあるという珍しいお店。
見た目で選んでみたい人は、お店の奥に並べてあるので、これを参考に。
今回は、可愛いパッケージの男山 特別純米「生酛純米」。
スッと飲みやすい辛口のお酒。
他にも東京のお酒の喜泉も。
この辺り、友人たちとシェアしながら色々と試してみるのも良さそうですよね！
後は、テレビやネットでも話題の「じゃばら」のお酒も！
花粉症の私は当然飲みましたよっ！
普通に柑橘系の飲みやすいお酒でした！ジャバラのお酒が飲めるのも都内だとレアかもしれませんね！
ハツなめろう（500円）
こちらは生姜の千切りがさっぱりとした味付けの、ハツのなめろう。
なめろうって、アジなどで作ることが一般的ですが、これはホルモン！珍しいですよね！
ここからがっつりお肉料理に入っていきます！
炙り和牛レバー（780円）
まずは、みなせ牛の炙りレバー。
ニンニクと、ごま油を添えて頂きますっ！
柔らかく噛むと旨味が広がって、ハイボールともよく合います！
「みなせ牛」タタキ（980円）
少しサッパリとした酸味のあるドレッシング的な味付けの「みなせ牛」のタタキ。
噛んだ時に牛肉の旨味がジュワーッと口の中に広がる…旨っ！これ！
マルドンの塩を添えてサッパリといただけます！
これぞカルネトライブの味！という感じなので、これは是非とも食べてみて欲しいです。
みなせ牛赤身ステーキ（1480円）
このお店で一番高級なメニューである、みなせ牛赤身ステーキ！
部位でいうと、ザブトンのステーキ。
口の中でとろけるこの柔らかさ…！最高です！
メジナのフライ
せっかくなら、と注文したのがこちら。
ホクホクで柔らかいフィッシュフライ。
ホルモンのお店ですが、定番のこういう料理がサッと出て来るのが嬉しいですよねぇ！
ホルモン焼きそば（780円）
締めで注文したのは、ランチでも提供されているという人気商品、ホルモン焼きそば。
モッチモチの麺が柔らかく、塩と胡椒のシンプルな味付けながら、優しくもピリッとスパイシー！
ニンニクも入って。美味しいっ！
締めにも良いし、これとハイボールでも2杯いけそう！
夕飯がてら、このホルモン焼きそば＋飲み物で、というお客さんも少なくないのだとか。
ガーリックライス（650円）
こちらは、もう1つの締めの料理「ガーリックライス」。
玉ねぎたっぷりのシンプルなガーリックライス。
甘みのある玉ねぎがシャキシャキとした食感と旨味。
締めにもちょうど良いし、ステーキや炙りのお肉と合わせると最高ですね！
ガーリックライス＋炙りのお肉の組み合わせだと、なんちゃっていきなりス○ーキ的な楽しみ方ができますが、ここのお店は国産和牛ですし、飲み物も豊富。
私ならかなりの頻度でこっちに来てしまいそう…。
このお店の楽しみ方
がっつりお肉に、ハイボールや日本酒を何杯か堪能しました「カルネトライブ3rd」。
私が感じた、このお店の楽しみ方はこんな感じ。
独身の人で会社帰りなら
まずは、独身で一人暮らしのサラリーマン。
・ホルモン焼きそば（780円）
・ハイボールビックジョッキ（599円）
これで2000円以下。もちろん、ギャラわさび以外でもオススメですし、それを頼まなければホルモン焼きそば＋ビックハイボールで1400円以下ですからね。
家に帰っても食べるものないし、けど美味しいものは食べたいし…。という場合に、短時間でも美味しい料理とお酒を楽しめます。
フラリ0次会
友人と飲みにいく前の0次会として。
・ブラックニッカハイボール（349円）
で1000円以下。
お腹に溜まらないけど、おつまみになる料理でサクッと０次会。30分だけフラリと、なんて時にも良さそうです。
グループで2次会
みんなでこの近くで飲んだ後、もう少しワイワイと飲みに行く際の２次会利用。
お腹はある程度いっぱいだと思うので、こんな組み合わせ。
・ホルモンユッケ（720円）
・ハツのなめろう（500円）
・その他おつまみ
お腹減ってるならばホルモン焼きそばや、ガーリックライスと炙り和牛のハツやハラミを合わせる！
実際この日も、到着した19時頃はお客さんが少なかったのですが、帰る頃にはいっぱいに！
もちろん、１次会としてがっつり来ても楽しめると思いますよ！私は3時間のんびりさせてもらいました！
ランチも良さそう！
そうそう！
このお店、ランチもやってるので近くにオフィスのある人はお昼時に来るのも良さそうですねぇ！
わんぱくブロガー的まとめ
門前仲町の駅から徒歩1分の好立地。
ちゃんと美味しい、サクッと来れる、気軽に楽しめるお店がこの「カルネトライブ3rd」。
1人でも、友達でも。フラリと飲みたい時にオススメな、素敵なお店です！