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しいたけ栽培キットのしいたけが大量発生したぞ…!

2012/04/20
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昨日、紹介した「しいたけ栽培キット」。

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昨日の記事
マンション生活の我が家でも育てられるしいたけ栽培キットを買ったぞ! | むねさだブログ

前回の記事の次の日、つまり
4日経過(5日目)にして収穫のタイミングとなりましたのでご報告。

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■4日経過


 

かなり大きくなってきました。っていうか なりすぎ・・・!?

DSC08213

 

横から見るとこんな感じ。

DSC08214

 

アップで撮るとこんな感じ~~!

DSC08217

 

やばい、下からも生えてきてる・・・。

DSC08219

 

ということで、緊急間引き!

笠が開きかけているもの、小さくても隣のしいたけと近いものを中心に、

大小合計で丁度100本のしいたけを収穫!

 

DSC08222

 

だいたい3~4cmの小振りのしいたけが大量に収穫できました。

DSC08224

 

3cm以下のサイズのものは一度にバターいため。

DSC08229

 

美味しくいただきました!

 

 

■5日経過


前日、100本のしいたけを間引いたのでこれで残った子はみんな大きくなるかなー!

なんて思っていましたが、甘かった・・・。

 

なんか、、、白くなってる!

DSC08263

 

笠の周りがみんな白っぽくなっちゃいました。

DSC08264

説明書を見ると、

笠が開いたしいたけを放置してると、胞子が飛び、

ブロックの表面や栽培容器の内側に白いカビのように見えるものが付着する。と。

 

これはいかん!全滅しかねない・・・。ということで

 

全員強制収穫!!!

DSC08267

 

大きなもので4~5cmくらいになってました。

DSC08269

 

この日は、全て収穫しきったので、大小あわせて168本の椎茸を収穫しました。

 

綺麗に刈り上げた(ハサミで収穫してます)栽培ブロック。

DSC08281

 

これを今度はまた水につけて2周期目に突入です。

DSC08282

今度は2~3週間先になるらしい。

 

また次回が楽しみです。

 

そして、今回収穫した椎茸は、全て冷凍することに。

DSC08270

 

小さいものはそのままに。

大きなものは千切りにして冷凍。

 

こうしておくと料理に使いやすいのです。

DSC08271

ジップロックにしいたけを入れて、ストローで端っこを吸うのがコツ。

布団圧縮パックの要領で、なるべく真空に近くしてから冷凍します。

 

 

 

■わんぱくブロガーからの一言


 

・1周期目の収穫終了!268本の収穫でした。

・思ったよりも全て小ぶりだったが、2周期目は少しずつ生えるとのことでそれぞれ大きくなることに期待!

・前も書いたけどお子さんが居る家庭は食育だと思って育ててみるのも良いと思うよ!

 

しいたけの小さいのが冷凍にあるとみそ汁やお吸い物などちょっとした時に便利です~。

なにより育てるって楽しいー!

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munesada

ブロガー、むねさだ よしろうです。
ワクワク感で笑顔を拡げる、”わんぱくブロガー”。

新しいものが大好き!食べ物・ガジェット・カメラ・旅行・生活雑貨など興味があるものを幅広くご紹介してます。
iPhone15 Pro Max・MacBook Pro16・EOS 5D4・OM-1ユーザー。
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