見事抽選に当たり、開業3日目のスカイツリー展望デッキに行くことができました。
前編・後編のお話はこちら。
まだ見てない人は是非こちらの記事もご覧下さい。
東京スカイツリーの展望デッキと展望回廊に行ってきた!【前編】 | むねさだブログ
東京スカイツリーの展望デッキと展望回廊に行ってきた!【後編】 | むねさだブログ
そして、今回紹介するのが、
地上345ｍにある「Sky Restaurant634（musashi）」
スカイレストラン634（ムサシ）です。
Sky Restaurant 634(musashi)|東京スカイツリー® 天望デッキ(フロア345内) スカイレストラン634
ここは、基本事前予約制のレストラン。
コンセプトは、”新日本料理”
伝統的な調理技法と新しい技法を融合させた新しい日本料理のコース料理です。
シェフはフランス料理を得意としている人らしく、フランス料理のコースのような日本料理を楽しめます。
■予約必須のお店
基本は時間指定で、事前予約制です。
僕の場合は、予約をすることを忘れていました。
それでも開店の11時前から並んでいたところ、なんとか入店することができました。
逆に、スカイツリーの展望デッキチケットがなかなか入手できない人は、
このスカイレストラン634を予約ができると、展望デッキチケットも付いて来ます。（+2000円かかります）
■料理（ランチの場合）
11時開店で、ランチを食べてきましたのでランチのご紹介。
料理は2種類のコースから選択します。
・3種類のメインディッシュ（肉・魚・野菜）から１品を選択する4200円のコース
・上記3種類のメインコースから、肉と魚の2品がメインディッシュになる6300円のコース
上記以外にドリンク代や全体に対してサービス料10％かかりますのでご注意を。
今回は、4200円のコースにしました。
■ロケーション
先ほども、カンタンには伝えましたが、
スカイツリーの展望デッキ、地上３４５ｍにあるレストランです。
そのため、景色も絶景です。
席にもよりますが、都内を見下ろしながらの食事になります。
カウンター席は、真正面に絶景が広がります。
今回私が座ったのも、このカウンター席でした。
他にはテーブル席もあります。
こちらの方がより窓のすぐそばに立つことが出来ます。
■料理ご紹介
では早速料理を紹介していきます。
まずは
前菜
１口サイズのカツオ、周りにはピクルスのような野菜が添えてありました。
パンは随時お代わり自由。
前菜２
前菜はこちらの方がメインだと思います。
日本料理なのですが、なんとも華やかな前菜です。
のんびりした空間で不思議な感覚で食事を楽しみます。
そしてパンはお代わり自由。早速２個目をいただきます。
というか、立て続けにお代わりし続けます。
３個目
４個目。
ここで、メインディッシュ。
ガラスのフタをされて運んでこられたこの料理は、
軽く燻製をかけた鴨胸肉のロースト 黒いダイヤのソース
メッチャクチャ旨かったですよ！
ソースの中にある黒い点々はトリュフ。
黒いダイヤソースの名前の由来です。
そして、パンは５つ目。
見てこの鴨肉！
食べるのが勿体無いほど美味しかったです。
そしてその間にもパンはドンドン食べますよ。
６つ目。
そして、７個目は写真撮り忘れちゃいました・・・。
ちなみに、もう一つのメインディッシュは魚。
こちらを奥さんが注文したので写真をご紹介。
手長海老と鱸の包み蒸し 酢橘が香る浅利ソース
浅利の香りがしっかりしたソースでふわっふわの卵かな？に包まれた手長海老でした。
で、最後にデザート。
ココナッツ風味のブランマンジェ ～純白の天使～
スカイツリーから見える青空と雲をイメージしたデザート。
口に入れるとスッと無くなるほどのふわっふわの泡に、銀箔が少しちりばめてあります。
この泡の下には、ブルーベリー、木苺、キュウイなどのさまざまなフルーツが入っていました。
締めにコーヒーか紅茶が頂けます。
奥さんはホットコーヒー。
僕はアイスコーヒー。
最後、一口サイズのチョコレートもついていました。
トリュフがなんだかんだと、説明を受けましたが失念してしまいました。
■その他
ここは、ランチやディナー料理のほかに、
限定８席で、鉄板料理も食べることが出来ます。
特別なブースになっており誰もいなかったのでこっそり撮影してきました。
目の前でお肉とか魚をジュージュー焼いてくれるんでしょうね。
そして、ちょっと特別編として、トイレ。
これがまた絶景!!!
男性のみだとは思いますが、用を足しながらスカイツリーの絶景を堪能できます。
まるで、地上３４５ｍから立○ションをしているような感覚。
これは気持ちよい！
パンをたくさん食べたからでしょうが、４２００円のコースでもかなり満足できました。
興味がある人は是非とも予約して行ってみてはどうでしょうか？
レストランを予約すると、専用のチケットが支給されるので、
展望デッキのチケットが予約できていない人でも、電話してみると良いかも！
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■わんぱくブロガーからの一言
・せっかくの記念なので絶景を堪能しながら優雅な食事をすると良い思いでになるぞ！
・パンは食べ放題。最後に気づいたけど種類は指定できたのかも！１つ目のパンの方が柔かくて旨かった
・個人的には肉・魚・野菜のメインディッシュは間違いなく肉で決まり！メチャウマ鴨肉を堪能できる！
展望デッキ用のチケット入手の最終手段としてこのレストランを予約している人も居そうだな。
もう少し落ち着けば予約もしやすくなるかも。しばらくは予約も結構埋まってます。
スカイツリー展望デッキや展望回廊の様子は以下にまとめてあります。是非こちらの記事もご覧下さい。
東京スカイツリーの展望デッキと展望回廊に行ってきた!【前編】 | むねさだブログ
東京スカイツリーの展望デッキと展望回廊に行ってきた!【後編】 | むねさだブログ
スカイツリー近辺では、以前ご紹介したスカイツリー丼と呼ばれる、「かみむら」のタワー丼。
こちらもよければご覧下さい。
スカイツリー見学＆名物のタワー丼食べたよ | むねさだブログ
