※2015年9月16日に、このお店の店長＆シェフが独立し新しいお店をオープンされました。
本記事は取材当初のもので、現在はメニュー等が大幅にリニューアルされているようです（未確認）。
美味しいお肉料理が食べたい方は、上記「カルネトライブ」がおススメです。
先月紹介した、六本木の「CLUB HOUSE」あれから1ヶ月ちょいのうちに3回目行ってきましたのでご紹介。
前の記事
◆六本木のアウグスビール直営店【クラブハウス】はすごかった！
今回の一番のポイントは蝦夷鹿まるまる1頭しいれての料理！(12月5日～なくなり次第終了)
今回食べたのは、蝦夷鹿のスペアリブと、蝦夷鹿のIPA煮込み。
その他定番の料理も食べてきましたのでご紹介。
まずは、ビールと生ハムで乾杯。
次に肉のおつまみ盛り合わせ。
・鶏レバーのムース
・大山地鶏の燻製
・田舎風パテ
・牛ステーキの薄切り
などが盛り合わせてあります。
本当は生ハムも入ってたんだけど
「先ほど注文されましたので」と、いつもの気遣いでステーキ薄切りに変わっていました！流石です。
そして、メインディッシュの１つ、蝦夷鹿のスペアリブ。
いやー！美味しかった！食べにくいかと思ったけど、ナイフとフォークでさっと骨から外せました。
こちらはソーセージ盛り合わせ。
ポーク、ラム、チョリソーの盛り合わせです。ラムのソーセージとか珍しいし美味しかった！
お次のメインディッシュは、蝦夷鹿のIPAビール煮込み。
こちらは、品切れ寸前でしたがしっかりとした鉄鍋に入っていて、柔かく煮込まれていました。
ここで頼み忘れていた水タコも忘れず食べます。
レモンとお塩で食べる水タコは絶品です。美味しいのはお肉だけじゃないんです！
そしてこれが毎回食べる「いろいろ野菜のピクルス」。
毎回言うけど、みょうがのピクルス最高です。
そしてまだまだ来ます！メインディッシュ第三弾。
荒挽きGRILLハンバーグ！
この焦げ目、肉汁もしたたります！
メインディッシュ第四弾！若姫牛のサーロインステーキ！
これはもう説明不要な美味さ…。こんなに美味しいステーキ食べててすみません。
このお店、パンも美味しいんです。是非頼んでみてください。
メンチカツ。ホクホクでパリパリで、美味すぎます。
そしてシメのカレーと、
シメのシェフ飯のリゾット。
さらに追加で、シメのパスタ。パスタって表MENUには無いのに、
物足りなさそうにしているとサラッと作ってくれました。
パスタはまだしも、この貝類はどこにあったんだろう…。
裏メニュー多すぎるお店です。かっこよすぎ！
流石にお腹一杯。最後の最後にアイスクリームとシャーベットでシメました。
いやぁ、美味しかったなぁ。毎度毎度、お店に本当に感謝して店を出ます。