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生キクラゲはしゃぶしゃぶで!Oisix(おいしっくす)の野菜が新鮮で美味しいぞ!

      2014/12/01

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美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。
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私が所属している「Team-Daddy」経由でOisix(おいしっくす)さんから、「おためしセット」をご提供いただきました。

おいしっくすについてや、中身に何が入っていたかについてはこちらの記事でご紹介しています。
安心安全にこだわった、宅配スーパーOisix「おためしセット」を試してみたぞ! | むねさだブログ

 

 

 
また、こちらの記事で実際に入っていた珍しい野菜の紹介や、いくつかの食材を調理してみましたのでご紹介しています。
新鮮卵や珍しい野菜も食べれる!宅配スーパーOisix「おためしセット」を食べてみたぞ! | むねさだブログ

で、今回はその珍しい食材の1つ「生キクラゲ」をしゃぶしゃぶしてみたよっていうお話です。


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新鮮な生キクラゲはしゃぶしゃぶで!

生キクラゲって皆さん見たことありますか?
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日本で出回っているキクラゲのほとんどが中国などの外国産の乾燥キクラゲなんだそうです。

そして、キクラゲって私、今まで「海藻の一種」だと思ってたんですが「キノコの一種」なんですね…。恥ずかしい。

 

ちなみに漢字で書くと「木耳」。

日本で食べられているキクラゲの99%以上が輸入品。そのほとんどが乾燥キクラゲなので、国産の生キクラゲってかなり希少なんです。

そんな貴重な国産の生キクラゲがこちら。
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かなり肉厚で、プルンプルンです。

柔らかくて弾力があり不思議な感じです。極厚のわかめのような感じ。
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それを沸騰したお湯の中でしゃぶしゃぶ。
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しゃぶしゃぶ。
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軽く火を通したら、もう大丈夫です。

味付けは、ポン酢やわさび醤油などをサッとつけて頂きます。
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ん〜〜〜〜!プリップリン!
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クニュクニュしてて、プルプルで、弾力があって旨味がギュッとつまってます。

もちろん、キノコなのでヘルシー&くどく無い!

 

わさび醤油も試してみました。
IMG_9854

これはわさび付けすぎました…。

私は、サッパリとポン酢くらいが美味しいと感じました。

わさび醤油で食べると、刺身を食べているようなそんな感覚でしたね。

 

わんぱくブロガー的まとめ

いかがでしたか?生キクラゲ、食べてみたくなりませんか?

そんな人は、おいしっくすを試してみると良いと思います。
初回は、3500円の所、1980円で試す事が出来ます。

Oisix(おいしっくす)

私が注文したセットの中身についてはこちらをご覧下さい。
安心安全にこだわった、宅配スーパーOisix「おためしセット」を試してみたぞ! | むねさだブログ

 

 

 

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