広島出身の、むねさだ(@mu_ne3)です。
広島には美味しいものがたくさんあるわけですが、今回は個人的にはあまりピンと来ていなかった広島名物について。
数年前からお土産売り場で見かけていた商品をやっと買ってみたところ、めっちゃ美味しかったのでご紹介したいと思います。
広島名物！せんじがら（せんじ揚げ）
ということでご紹介しますのは、広島名物として数年前から私の目に入り始めた「せんじがら」という食べ物。
商品名としては、今回購入した「せんじ揚げ」の他に、「せんじ肉」などもあるようです。
これ、調べたところ昭和20年代から30年代くらいから広島市内では食べられていた模様。
ただ私個人としては、18歳で広島を出たので、おつまみに最適なこの食べ物を知らなかったのでピンと来なかったんですよね。
豚の胃袋をカットして、カリカリになるまで揚げて塩胡椒などで味付けしてあるもの。
パッケージにもこのように書かれています。
これまでなんとなく手が伸びず購入してこなかった「せんじがら」ですが、先日（と言っても2月ですが）、都内のアンテナショップに立ち寄った際に気になって購入して食べてみることに。
中身は、干からびたホルモンという感じ。
油で揚げたもの、と聞いてたのでもっとベチャッとした食べ物かと思っていたのですが、油っぽさはあまり感じず、むしろ乾燥ホルモン。
けれども食べてみると、コリコリでグニュっとした、かみごたえのある弾力と、噛めば噛むほど味が滲み出てくる感じ！
これはあれだ。一口サイズに切ってある、ビーフジャーキーの豚ホルモン版。
ブールにも合うし、ハイボールにも合う！
しっかり噛み終えるまで飲み込まないようにすれば、これ1袋でビール数杯飲めてしまいそう！
そういう意味ではカロリー的にも抑えられるおつまみかもしれません。
見た目からなんとなくもっとクセの強い食べ物かと思っていましたが、ホルモンが普通に好きならばこれも間違いなくハマると思います！
わんぱくブロガー的まとめ
外出自粛、などで自宅飲みをするようになった人も多いと思います。
ついつい食べすぎるんだよね…。という人も、これをおつまみにすれば量を食べずにすみそう！
さらには、アレンジとしてこれで肉じゃがを作ったり、もつ煮込みを作る人もいるのだとか。確かに美味しそう…！
流石に広島に買いに行くことはできませんが、WEBでも結構売っているので、きになる人は探してみてください！
私も、追加で購入しようと思います！
Yahoo!ショッピングには送料無料500円なんて商品もあるので、まずはお試しで…という人にも買いやすそう！