美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。
昔焼鳥屋でバイトしていて、焼き鳥に詳しい友人から「ここの焼き鳥は絶対美味いから連れて行きたい！」と言われていたお店にやっと行くことができました。
予約しないと入れないほど人気のお店で、実際にメチャクチャ美味しかったのでご紹介したいと思います！
武蔵小山駅徒歩1分「Shinori（シノリ）」
ということで行ってきましたのは、武蔵小山駅徒歩1分の場所にある「Shinori（シノリ）」という焼き鳥とワインのお店。
三ツ矢堂製麺というお店の左側にひっそりとお店へと続く階段があり、フラリと入る人はいなさそうなほどの店構え。
焼鳥とワインのお店で、冬季はジビエ肉も置いているお店になります。
入口には「ワインを飲めない方（未成年の方など）お断りしています」という表記もあり、少し敷居の高そうな印象を受けます。
が、入ってみるとお店はほぼ満席。予約をしていなければ4人では入れないお店ですよ…。
店内はカウンター＋4人掛けテーブルが3つのこじんまりとした作り。
カウンター内で店主が焼き鳥を焼いていなければ、一見イタリアン系のオシャレなお店だと思ってしまいそう。
料理紹介！
メニューは手元用に加えて、壁に本日のおすすめメニューが貼られています。
仕入れがあった時のみ提供されるジビエ肉、本日は猪や鳩や鴨がある模様。
雷鳥やうずらはかなり癖があるらしいので、初心者にはおススメできないそうです…ジビエ肉奥深し！
本日は、おためしハーフコースとして前菜＋おまかせ5串で2400円のコースと、後は気になるメニューを注文していくスタイルにしました。
焼鳥のお店なので、焼き鳥が本当に美味しいんですよ…。
ということでメニューを紹介していきます！
前菜盛り合わせ
まずやってきたのは、おためしハーフコースの前菜盛り合わせ。
右から、田舎風パテ、赤キャベツのマリネとバルサミコ酢を使ったごぼうのきんぴら、ラタトゥイユ。
この田舎風パテがめっちゃ美味しい…。これだけでビールやワインがガンガン飲めてしまいそう！
ささみたぷなーど串
オリーブとペッパーのペーストを乗せたささみ串。
洋風な味付けとさっぱりとしたささみの組み合わせが美味しい、串じゃなければナイフとフォークで食べそうな料理！
ねぎま
お次は、皮付きの鶏肉を使ったねぎま。
肉厚のある鶏肉と、パリッと焼けた皮…！
こんなねぎま食べた事無い！めっちゃ美味しい…！
つくね
お次は、つくね。
これが、食べた瞬間「柔らかっ！」と声が出てしまうほどフワッと柔らかいんです…。
過去食べたつくねの中でこんなに柔らかいつくねは無かったですよ。どうやって焼き上げるんだろう…。
レバー
4本目の串は、レバー。
口に含んだ瞬間、トロッとトロける！そして炭火の良い香りが広がります…！これも美味しいなぁ…！
赤かぶ串
5本の串の最後は、赤かぶの串。
アンチョビのソースをかけて焼いてあるんですが、贅沢な味…！
アンチョビソースがホカホカのカブに合うっ！これは家でも真似て作ってみたいですね！
そして、ここからが単品で追加オーダーした料理たち。
新蓮根
めちゃデカイ蓮根をステーキにしたもの。
辛子を付けて、辛子蓮根風に食べます。
これが、ホクホクで旨味がすっごい詰まってる！辛子が良いアクセントになって…旨っ！
猪ロース
そして、やってきましたジビエ肉の猪！
ジビエということで少し身構えていましたが、一口食べるとビックリ…！
全く臭みがなく、脂の旨味がジュワッと出てくるお肉なんです…！
これは美味い…！
猪肉の印象が変わる一品ですわ…！
せせり
焼鳥のお店ですからね。もう少し串を頼みたいということで、鶏の首のお肉「せせり」を注文。
コリコリクニュッとしたお肉。
贅沢な焼き鳥だなぁ…。1品1品がクオリティが高いというか、焼鳥とは別の料理のようです。
マッシュルーム串
こちらも贅沢な…マッシュルーム串！
ホックホクで味付けはオリーブオイルでしょうか。ジューシーで噛みごたえのある肉厚なマッシュルームでした！
希少部位の「そで」
希少部位でおススメは？と聞いて出てきたのが肩口のお肉「そで」。噛み応えのあるしっかりとしたお肉。
外側はカリッとした歯ごたえなのに、中はクニュッジュワッとしてジューシーなんですよ！これは美味しい…。
どうやって焼鳥でこのカリッとジュワッが両立するんだろう…！
フォアグラテリーヌと半熟卵のスペシャリテ
おススメ料理は何ですかね？と聞いてオーダーしたのが、こちらのフォアグラテリーヌと半熟卵のスペシャリテ。
卵とフォアグラをグチャっと混ぜて、高松の竹墨パンに乗せて食べちゃいます！
濃厚な味わいのフォアグラと玉子が合うんですよ…！4人で食べられるようにパンは多めにしてもらいました。
そぼろめし
〆に軽くご飯系も…ということで注文したのがこちら「そぼろめし（600円）」と「とりがらすーぷ（300円）」。
出て来た瞬間は、めっちゃ少ないっ！と思ってしまったこちらのそぼろめし…！
ウマさが詰まった、贅沢な一杯でした…！
柔らかい味付けのそぼろと玉子の旨味で、固めのお米を包み込みます…ヤベェ！
そして、一人1杯注文して正解だった「鶏がらすーぷ」も旨い！
締めにふさわしい、飲んだ後のお腹に優しいすーぷでした！
わんぱくブロガー的まとめ
いや～。お腹いっぱいです！ビールに加えてワインも1人1カラフェ（375ml）位飲んで、良い気分！
美味しい焼き鳥とワインを堪能させて頂きました！
今回、4人で行って料金的には一人7500円位でしたが、満足度は高くまた行きたいと思えるお店でした。
多少お値段はしますが、美味しい焼き鳥とワインを楽しみたい、という人にはおススメのお店です！
ジャンル：焼鳥＆ワイン
アクセス：東急目黒線武蔵小山駅 徒歩1分
住所：〒142-0062 東京都品川区小山3-25-14 2F（地図）
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ぐるなび 不動前・武蔵小山×焼き鳥情報掲載日：2017年11月28日