美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。
以前ブログでも紹介して、もう何度も通っているお店が門前仲町のカルネトライブというお店。
【門前仲町】本格肉バル「カルネトライブ」！お洒落に旨い肉とワインとハンバーグが楽しめておススメだぞ！ | むねさだブログ
【門前仲町】美味い肉とワインを楽しむなら肉バル「カルネトライブ」がおススメだぞ！ | むねさだブログ
またまた友人と行ってきましたのでご紹介したいと思います。
都内でみなせ牛が食べられる唯一のお店「カルネトライブ」
ということで行ってきましたのは、門前仲町駅から徒歩3分の場所にある「CarneTribe（カルネトライブ）」という肉バル。
CarneTribe | 〜肉バル〜
肉バルというだけあって、料理は肉料理中心！
秋田県湯沢市皆瀬の畜産農家で育てられた希少な黒毛和牛（A4・A5）がみなせ牛。
都内でこのみなせ牛が食べられるのはこのカルネトライブだけなんです。
お通しは、そのみなせ牛とウニの組み合わせっ！
これがもう…とろけるように美味しいんですっ！
今回はパッと目に止まった、真鯛のカルパッチョ（850円）を注文してみました。
肉バルなのに！？と思いながら注文したんですが、「良い鯛が入ったので！」と言われた通り、プリップリの真鯛と刻んだ野菜の組み合わせ…！美味いっ！
こちらは、一緒に行った友人が「ブログを読んで絶対食べたいと思っていた」というみなせ牛入りハンバーグ（1600円）。
このまさにコブシのような俵型のハンバーグ！
運んできてくれた店員さんが、その場で切ってくれるんです。
今回は２人で食べやすいように４つに切ってもらいました。
ジューシーで旨みがぎゅっと閉じ込められていて。
初めて食べた友人も「何これっ！これもうステーキじゃん…！」と驚くほど！
こちらは、牛レバーのグリルと牛ハツのグリルのハーフ＆ハーフ（750円）。
もうこの牛レバー、さっと表面だけを焼いたようにも見えますが、臭みが全くなく、「あれ？レバーってこんなに美味しいんだっけ！？」と驚くほど。
この値段でこのボリュームと美味しさはすごいと思います。是非とも注文してほしい１品です。
この辺りから、せっかくなので赤ワイン。
この辺りも、店員さんに相談すると、注文している料理などに合わせてオススメのワインを教えてくれます。
こちら…もはやメニュー名を忘れてしまいましたが、美味しかったなぁ…。ほぼ生肉ですよっ！
（おそらくみなせ牛のタタキですね）
かめばかむほど旨みが出てきちゃいますが口の中でとろけていきます。
最後に紹介するのは、「オススメのお肉はありますか？」と質問すると教えてもらった、メニューに載っていない「みなせ牛のシャトーブリアン」（時価）。
お値段も確認せず、注文しちゃいました！（大人！）
ソース、ワサビ、マルドンの塩でいただきます！
私はマルドンの塩でシンプルに食べるのが気に入りました…。
赤みのお肉なのにめちゃくちゃ柔らかくてびっくりしちゃいました！
わんぱくブロガー的まとめ
今回は2人で食べに行ったので少量でお腹がいっぱいになってしまいました。
パクチーサラダ、メンチカツ、締めに土鍋の炊きたてご飯などまだまだ食べたい料理があったのに…残念！
やはりこのお店は、4人以上でシェアしながらワイワイと色々な種類のお肉料理を楽しむのが良いと思います！
もちろん、2人でもまったりゆったり話をしながら食べるのも良い感じでしたよ！
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