地方に旅行に行くと、その土地の美味しいものを食べたり、お土産で買って帰るのが楽しいですよね。
今回は、福井のお土産、和菓子と洋菓子の融合した生大福をご紹介したいと思います。
羽二重生大福
ということで買ってきたのは、福井県で有名な羽二重餅を使った大福、その名も「羽二重生大福」です。
羽二重生大福とは、羽二重餅を使ったクリーム入りの大福。
ふわふわの絹のような生地で優しく包み込みました。と書かれると、絶対美味しいやつですよね！
早速開けて、お皿の上に出してみました。
柔らかな大福で、手に持つとプルプルするくらい。
このまま食べても良いのですが、綺麗な断面を見たかったので包丁で半分に切ってみました。
いやーーー！これ美味しそう！
ふんわりと柔らかいお餅（羽二重餅）の中には、たっぷりのクリームと粒あん！
早速食べてみると、とろけるように柔らかいお餅と、粒あんの歯応えと、甘いクリームが口の中に飛び込んできます。
冷凍品を購入して、解凍して食べたのですが、そうとは思えないお餅の柔らかさ、みずみずしさ！
おいしくぺろりと食べ切ってしまいました。
わんぱくブロガー的まとめ
これに似たような塩大福が大好きでよく食べていたのですが、それに比べると塩味が少なめで、その分甘さがあるように感じました。
こういうご当地の羽二重餅と、和風の粒あん・洋風なクリームの融合で美味しくなるってすごく良いですよね。
福井県に行った際は、是非探してみてください。