広島出身のむね（@mu_ne3）です。
毎年3～4回は帰省しているのですが、
そのほとんど全て、飛行機での帰省です。
そんな僕が、広島空港で広島のソウルフード「広島風お好み焼き」
を食べたくなると行くお店がにあります。
そのお店の名前は
「てっ平」
空港の３F。出発ロビーの1つ上の階の少し奥まった場所にあります。
店先には、焼酎や日本酒の瓶がずらりと並んでいます。
お好み焼きの見本の横には、大好きな山口のお酒、獺祭も置いてありました！
そうか、広島の隣に山口あるもんなぁ。
店内は一面有名人の色紙
店内に入ると、壁一面に有名人芸能人の色紙がずらり。
スポーツ選手、お笑い芸人、歌手、俳優女優、アナウンサーなど多くの色紙があります。
あれは誰の色紙だ！？あの芸人のサインあるじゃん！などと話をしていると
料理の待ち時間が短く感じられます。
日本酒や焼酎がずらり
そして、サインの飾ってある反対側には、日本酒や焼酎のメニューが。
なかでも気になったのはこちら。
広島の地酒 利き酒2杯セット630円
知っているお酒も、知らないお酒もありました。
銘柄の横に書いてある数字は、おそらく日本酒度。
日本酒度は、
＋の数値が大きくなればなるほど辛口。
－の数値もあってそれは数値が大きければ大きいほど甘口になります。
＋９ってかなり辛いんだろうなぁ。
お好み焼きは3種類
メニューはこちら。
サイドメニューもありつつも、
メインのお好み焼きは3種類のみ。
当然、書くまでもなく全て広島風お好み焼き。
- 全部入り
- 広島産かきそば入り
- そば入り
いわゆる、普通のお好み焼きが「そば入り」。
普通を味わいたければこちらを。
街中にあるお好み焼き屋さんで言うところの、
「豚玉そば」にイカ天トッピングだ。
豚肉と卵とそばを入れたお好み焼きにイカ天を入れた黄金メニュー。
「せっかく広島に来たんじゃけぇ牡蠣も喰わにゃいけんじゃろぅ？」
と思ったならば牡蠣入り。
わんぱくな人は迷いなく、全部入りを。
そば入り＋エビ＋生イカが入ります。
もちろん僕は全部入りを注文！
箸は使わず喰うべし！
これが全部入りのお好み焼きだ！
ちなみにお箸も付いてきますが、標準でヘラが付いてきます。
女性は箸で食べる人も多いですが、
男性はこのヘラでそのまま豪快に食べる人が多いです。
箸はつかいませ～ん。
こんな感じで。
鉄板の上に放置すると、ヘラが熱くなって食べにくくなるのでご注意を。
こちらが、奥さんが注文していた「そば入り」
見た目もボリュームも、全部入りと対して変わりません･･･。
食べている途中に、生イカやエビがあるかどうかだけの差。
わんぱくブロガー的まとめ
これだけ日本酒や焼酎があったにも関わらず、
車で送ってくれた母や、法事で飲みすぎた僕に対して冷たい視線を送る奥さんの手前、
日本酒を飲めなかったのが悔やまれます･･･。
隣の席にふらりと来た若い女性客は、
「牡蠣の酒蒸し」＋利き酒2杯セットを頼んで気持ち良さそうに出て行きました。
うーん、うらやましい！
次は絶対に飲みます！
飛行機で広島に行くことがあるならば、是非ともこのお店で
日本酒を2杯飲みつつ、広島のお好み焼きと牡蠣を堪能してみてください。