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切れ過ぎて怖い位と評判!柴田文江デザインのタダフサ「パン切り包丁」を買ったぞ!

   

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先日、1つ1575円の超高級食パンを注文したことをご紹介しましたが、

1つ1575円の”超”高級食パン「ゴールドソフト」を予約したぞ! | むねさだブログ

 

それならば、と前々から気になっていたパン切り包丁も注文することにしました!!

 

その包丁は、

タダフサ パン切り庖丁


老舗の包丁メーカー、忠房から発売されている包丁シリーズ「庖丁工房タダフサ」の1つ。

普通のパン切り包丁って、パンを切るとパンの粉がポロポロ落ちて、

断面もなんだかザラザラになりますよね。

 

それが、この包丁は違うんです!!!

お店で切ってもらったようなスーッとした断面で切れ、パン粉もほとんど出ません。

切れ過ぎて怖いくらいなんです!
 


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そしてなんとこの包丁、デザイナーの柴田文江さんデザインなんです。

 

柴田文江さんデザインのモノって結構シンプルだけどちょっと凝っていて

曲線とかも綺麗で、ほっこりさせられるデザインなので大好きなんです。

例えばこの、

オムロン 電子体温計 けんおんくん MC-670【大型液晶】
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や、
【trystrams】トライストラムス/IDカードホルダー・横型
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あとは最近、あちこちの駅で見かけるようになった、

次世代型自販機「acure」

などをデザインした人です。

 

そもそもこの包丁を知ったのは下記のイベント。

ラーメンズ片桐仁さんと決める!「食パンは何枚切りが1番旨いか選手権」に行ってきた! | むねさだブログ

 

 

 

このイベントでめちゃくちゃ切れるパン切り包丁として紹介され、

実際に試し切りさせてもらった時から気になってしょうがなかった一品だったんです。

 

ってことで早速注文。

楽天のショップで購入したのですが、こんな感じで段ボール箱に入ってやってきました。

DSC04819

 

ダンボールをあけると、丁寧に梱包されていました。

DSC04820

 

梱包材をあけると、シンプルだけどオシャレな入れ物が出てきました。

DSC04822

いっけん、包丁の箱とは思えませんよね。

 

箱の裏面には「庖丁工房タダフサ」のロゴ。

DSC04824

このロゴマークは、グラフィックデザイナーの廣村正彰さんのデザイン。

 

さて、箱を開けると今度は包丁が丁寧に梱包されていました。

DSC04826

 

その梱包材をあけると!!!

ついに登場です!

DSC04827

シンプルだけどオシャレでいいわ~~!

 

で、この包丁の一番の特徴が、

パン切り包丁では一般的な「波刃」が先端にしかないこと。

DSC04828

あの「波刃」のぎざぎざが全体に無いので、パンがスーッと綺麗に切れる!

公式サイトから

パンの切り口がなめらかでパンくずがほとんど出ません。

柔らかいパンはつぶさずにすんなり、皮が硬いパンも、先端部の波刃できっかけをつくることですっと切れます。

 

先端の波刃は、固いパンへのとっかかり専用なんですなー。

柔かいパンは、波刃の無い部分でスーッと切るんです。

 

刃の全体はこんな感じ。

DSC04829

 

持手部分はタダフサの特許である「抗菌炭化木」を使用。腐りにくく衛生的。

DSC04830

 

いやーー!満足度が高い!

DSC04832

 

包丁の刃にも廣村正彰さんデザインのロゴが掘り込んであります。

DSC04833

 

箱には、包丁研ぎ直しサービスの依頼が出来るように、

包丁問診表が入っていました。

DSC04835

直接メーカーに送って、包丁メーカーの職人さんに研ぎ直してもらえるサービス。

何年かに一度こういうのを利用することで、いつまでも最高の切れ味を保てそう。

 

最高級のパンも楽しみだけど、

それを早くこの包丁で切りたーーーい!

 

柴田文江さんのデザインで僕が持っているものは他には、こんなものもあります。

これも使い勝手が良くて、けど使っていてチョット嬉しくなる食器です。

「柴田文江」デザインの組み合わせ自由なティーウェア「UNITEA」を買ったよ | むねさだブログ

 

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