むねさだブログ
  • プロフィール
  • グルメ
  • ガジェット
  • カメラ・写真
  • 子育て
  • 旅行
  • イベント
  • お問い合わせ
  1. ホーム
  2. グルメ

自宅で「小麦が香るうどん」が味わえる!国産小麦100%の「矢大臣うどん」を食べてみたぞ!

2015/03/28
  • ツイートする

  • シェアする

  • はてブする

yadaijin_udon-16

蕎麦のように濃い色をしたうどんって食べたことありますか?
しかも、国産小麦100%使用の。

そんな、珍しいうどんを、reviews(レビューズ)経由で、ブログレビュー用に頂いたので食べてみました。

小麦の良い香りが口いっぱいに広がる、美味しいうどんだったのでご紹介したいと思います。

SPONSORED LINK
SPONSORED LINK

国産小麦100%の「矢大臣うどん」

ということで今回ご紹介するのは、日本橋ふくしま館MIDETTEで売られている、福島県産の小麦100%を使った「矢大臣うどん」。
矢大臣うどん | 日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)
商品説明 矢大臣うどんはいわき最高峰「矢大臣山」のふもと標高600メートルの高原で育まれた国産小麦100%のうどんです。自社農園で生産した小麦「キヌアズマ」をまるごと製粉した、昔ながらの全粒粉を使用し …

公式サイトによる「矢大臣うどん」の説明はこちら。

商品説明
矢大臣うどんはいわき最高峰「矢大臣山」のふもと標高600メートルの高原で育まれた国産小麦100%のうどんです。自社農園で生産した小麦「キヌアズマ」をまるごと製粉した、昔ながらの全粒粉を使用しました。栄養価の高さが、うどんの色の濃さに現れている自信作です。

届いたうどんはこんな感じの贈答用にもできそうな包装で届きました。
yadaijin_udon

 

パッケージの裏には、矢大臣うどんの説明書きが書かれているので、知らない人でも「お、良さそうなものが届いた」というのが伝わると思います。
yadaijin_udon-2

 

箱を開けると、小分けになったうどんが6セット入っています。
yadaijin_udon-3

 

1パック180gで、大盛りの大人一人分っという感じでした。
yadaijin_udon-4

 

おいしい食べ方についても説明がされていましたが、今回はスタンダードな「かけうどん」風にして食べてみようと思います。
yadaijin_udon-5

 
 

蕎麦!?と思うほど色がついている

封を開けると、確かに麺の色が「蕎麦?」と思うほど茶色く色が付いています。
yadaijin_udon-8

 

では早速、たっぷりのお湯で茹でて行きます!
yadaijin_udon-9

 

ゆで時間は5分以上でお好みの硬さになった時。
yadaijin_udon-10

最初はこんな感じで沈んでいた麺ですが、時々かきまぜながら茹でて行くとだんだんと浮いてくるようになります。

こんな感じで。
yadaijin_udon-11

今回は、7~8分ほど茹でてみました。

一度冷水で締めるとコシのあるおいしいうどんになるらしいので、冷水で締めてから頂きます!
yadaijin_udon-13

 

茹であがった麺をお椀に入れて。
yadaijin_udon-14

 

かけうどんにしてみた!

パッと見、うどんなのか蕎麦なのか分からない色と細さです。
yadaijin_udon-15

私が中四国地方出身というのもあって、何となくうどんと言えばプリップリの太めの讃岐うどんを想像してしまうのですが、こういう細くて平べったいうどんもあるんですねぇ。

ちなみに、スープは家にあったこちらの粉末うどんスープを使って作りました。
yadaijin_udon-12
ということで、シンプルながらにかけうどんの完成です!
yadaijin_udon-16

yadaijin_udon-18

 

早速食べてみましたが、口に入れた瞬間確かに広がる小麦の香り!
yadaijin_udon-19

「うぉぉぉっぉ!うまいっ!」と衝撃を受けるほど美味しいわけではないですが、この香りは「ちょっと良いうどんを食べてるな」と感じられると思います。

コシも、讃岐うどん系ほどプリプリとあるわけじゃないですが、箸でつかんでも切れず、うどんの太さの割にはそこそこ弾力もあるのでその辺りも良い感じ。
yadaijin_udon-17

そば粉は入っていないはずなのに、香りが強いためか食べていても「あれ?これうどんだったっけ?蕎麦だったっけ?」と頭が混乱しそうになるくらいの素材の味がするんです。

これ、香りも良いですし夏はサッと冷水で締めて、冷やしうどんとかざるうどん的に食べると美味しそうですね。

 

わんぱくブロガー的まとめ

本当は、おススメとして書かれていた「うどんカルボナーラ」を作ってみたかったのですが、材料が特殊で入手できなかったため断念しました。
機会があれば調味料等揃えて作ってみたいですね。

ということで今回ご紹介した、矢大臣うどん。日本橋にある福島県のアンテナショップ「日本橋ふくしま館MIDETTE」にて取り扱っているそうです。
日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)

また、4月3日にはこの「日本橋ふくしま館MIDETTE」で矢大臣うどんの試食会が開催されるという事なので、「どんな味なんだろう?」と気になっていた人は、行ってみると良いと思います。
・4/3 (金) 茹でたての「矢大臣うどん」がミデッテの飲食コーナーで食べられます | 福島美味ブログ

▼飲食コーナー販売メニュー(予定)
・福島美味3色うどん(矢大臣うどん、とろろ昆布麺、あすぱらうどん)
・紅葉漬とみそクリームチーズのカルボナーラうどん(+みそスープセット)
・[限定7食]宇佐見農園風けんちんうどん

後はちょっと先の予定になりますが、4月29日に開催される二子玉川の「花みず木フェスティバル」にも、福島美味として初出店するそうです。

「第33回花みず木フェスティバル」
主催  :二子玉川花みず木フェスティバル実行委員会
開催時間:10:00~16:30(雨天決行)
開催場所:世田谷区 二子玉川公園会場(東京都世田谷区玉川1-16-1) 

どちらも詳細については公式サイトをチェックしてから行くようにしてください。

 

SPONSORED LINK
SPONSORED LINK
  • ツイートする

  • シェアする

  • はてブする

いいね!を押して
最新記事をチェック

おすすめ記事

プロフィール

munesada

ブロガー、むねさだ よしろうです。
ワクワク感で笑顔を拡げる、”わんぱくブロガー”。

新しいものが大好き!食べ物・ガジェット・カメラ・旅行・生活雑貨など興味があるものを幅広くご紹介してます。
iPhone15 Pro Max・MacBook Pro16・EOS 5D4・OM-1ユーザー。
10歳になる娘がいます。パパ目線での子育てグッズの紹介も。

@mu_ne3さんをフォロー
くわしいプロフィール
Yahoo!で動画配信中

ブログの更新情報

follow us in feedly
@munesada_blogさんをフォロー
むねさだブログ

Facebookページへの「いいね」をして頂けると毎日の更新情報がFacebookで見れます。

人気記事

    • キャラメルコーン カヌレが、キャラメル味でしっとり美味しいぞ!

    • チャレンジタッチのキーボードをパソコンで使えるように変換ケーブルを買ったぞ!

    • 折れたネジの外し方!「ネジはずしビット」でカンタンに外せるぞ!

    • Webサイト全体をレイアウトそのまま印刷したい!という人はChrome拡張使うと良いぞ!

    • 宝塚北SA限定チーズケーキ「ヒトツカラ」が濃厚なのにさわやかで美味しいぞ!

関連記事

厳選素材の「きのこの山」「たけのこの里」!大人な味…のはずだけど、イマイチ差がわからないぞ…
グルメ

厳選素材の「きのこの山」「たけのこの里」!大人な味…のはずだけど、イマイチ差がわからないぞ…

ファミマ限定!「あいすまんじゅう きなこもち」が和風アイスで美味しいぞ!
グルメ

ファミマ限定!「あいすまんじゅう きなこもち」が和風アイスで美味しいぞ!

あのサクレがグミになった!「サクレ レモングミ」がシャリシャリ食感で再現度高いぞ!
グルメ

あのサクレがグミになった!「サクレ レモングミ」がシャリシャリ食感で再現度高いぞ!

コンビニレベルを超えた!?セブンイレブンの金の直火焼きハンバーグがめっちゃ旨かったので紹介するぞ!
グルメ

コンビニレベルを超えた!?セブンイレブンの金の直火焼きハンバーグがめっちゃ旨かったので紹介するぞ!

じゃがりこ「にく!にく!にく!味」がビーフジャーキー的な味でおつまみに最適だぞ!
グルメ

じゃがりこ「にく!にく!にく!味」がビーフジャーキー的な味でおつまみに最適だぞ!

グルメの記事をもっと読む

新着記事

雪見だいふくPREMIUMマスカットオブアレキサンドリアがフルーツ大福みたいで美味しいぞ!
グルメ

雪見だいふくPREMIUMマスカットオブアレキサンドリアがフルーツ大福みたいで美味しいぞ!

夏季は食べられない限定どら焼き!ハタダ「どら一(いち)」が美味しいぞ!
旅行

夏季は食べられない限定どら焼き!ハタダ「どら一(いち)」が美味しいぞ!

日清カップヌードルたまごまみれBIGが、まろやかなトマト風味で美味しいぞ!
カップ麺

日清カップヌードルたまごまみれBIGが、まろやかなトマト風味で美味しいぞ!

【大阪・京都土産】パインアメと生八ッ橋の夕子がコラボ!『夕子 パインアメ味』が美味しいぞ!
旅行

【大阪・京都土産】パインアメと生八ッ橋の夕子がコラボ!『夕子 パインアメ味』が美味しいぞ!

神戸土産に!「神戸 白いロールケーキ」がしっとり濃厚で美味しいぞ!
グルメ

神戸土産に!「神戸 白いロールケーキ」がしっとり濃厚で美味しいぞ!

新着記事をもっと読む

カテゴリ

  • イベント
    • ブロネク
  • ガーデニング
  • ガジェット
    • Android
    • iPhone
    • Mac
    • Windows
    • おもいでばこ
  • カメラ・写真
    • カメラ
      • 360度カメラ
      • Canon
      • OLYMPUS AIR
      • OM-D
    • 写真
  • グルメ
    • お店
      • 六本木
      • 渋谷
      • 溝の口
      • 蒲田
    • カップ麺
  • ゲーム
    • Ingress
  • サービス・アプリ
    • Amazon
    • 格安SIM
  • デザイン・アート
  • ブログカスタマイズ
  • ブログについて
  • ライフスタイル
  • 健康・ダイエット
  • 子育て
  • 家具・家電
  • 文具
  • 旅行
    • ロンドン
  • 書籍
  • 未分類
  • 生活雑貨
  • 自転車・MTB
  • 車
  • 釣り
  • 食玩・おもちゃ
  • 飲み物
    • お酒
      • 日本酒
agilemedia
15301346_1142448849144320_1929483738_n
むねさだの欲しいものリスト公開中!
むねさだブログ
  • ホームに戻る
  • プロフィール
  • お問い合わせ

© 2025 むねさだブログ

閉じる

  • トップページへ戻る
  • プロフィール
  • お問い合わせ

カテゴリ

  • イベント
    • ブロネク
  • ガーデニング
  • ガジェット
    • Android
    • iPhone
    • Mac
    • Windows
    • おもいでばこ
  • カメラ・写真
    • カメラ
      • 360度カメラ
      • Canon
      • OLYMPUS AIR
      • OM-D
    • 写真
  • グルメ
    • お店
      • 六本木
      • 渋谷
      • 溝の口
      • 蒲田
    • カップ麺
  • ゲーム
    • Ingress
  • サービス・アプリ
    • Amazon
    • 格安SIM
  • デザイン・アート
  • ブログカスタマイズ
  • ブログについて
  • ライフスタイル
  • 健康・ダイエット
  • 子育て
  • 家具・家電
  • 文具
  • 旅行
    • ロンドン
  • 書籍
  • 未分類
  • 生活雑貨
  • 自転車・MTB
  • 車
  • 釣り
  • 食玩・おもちゃ
  • 飲み物
    • お酒
      • 日本酒