今日は中野駅から徒歩10分、肉刺し専門店「久遠（くおん）の空」というお店に行ってきました。
http://www.kuwon.jp/
ここは、豚の生肉を食べさせてくれるお店。
友人が食べに行くというので連れてってもらいました。
予約しないと入れないほどの人気店らしいです。
メニューの前に注意書き
まずは、入店と共に渡されたのがズラーーッと書かれた注意書き。
おそらく、この春のの生肉騒動後かららしいですが、
国で「生食用」の肉が認められていない以上（馬肉など一部を除く）、100％安全な生肉は存在しません。
という部分にハイライト。 食べすぎは危険行為との事ですが、
こちとら体調万全で来てます！ 承諾した上でとりあえず注文。
料理紹介
まずは、モツ煮込み。
次に、串盛り合わせ。
これは、手前からハラミ、ハツもと、タンカルビ だったかな？全部で8種の盛り合わせでした。
そして来ました！
レバ刺し！
これが美味いのなんのって！分厚くてけど臭みが無くて。
刺身は、時間と手間をかけて衛生的に取り扱うため、出てくるまでに時間がかかるそうです。
刺身を注文する人は、事前に予約か入店直後に注文が良いですよ。
次に、これ。
これもこりこりしてて、噛めば噛むほどウマミが出てきて、最高！
他にもカマンベールチーズの丸焼きや、焼きアボカドなど普段食べないものをおいしく頂きました！
大満足！といいつつすでに、また食べたーいのです！
また行くぞー！
一緒に行ったメンバーのブログにも写真が載っているのでご覧下さい。（随時追加します）
豚を刺身で食べられる「久遠の空」で激ウマの豚刺し味わってきた -カイ士伝
生まれて初めて、豚肉を生で食べた＠中野「久遠の空」 | しらさかブログ
中野「久遠の空」で豚の生肉を食べてきました | ねんざブログ
「久遠の空」で豚の生肉をいただいてきました | Jack the Clipper 【切り抜きジャック】