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サントリー本気野菜、調理用トマトの「ルンゴ」を実際に調理してみたぞ! #sun_topi

   

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サントリー本気野菜のトマトの苗をもらってきたのが、5月。

 
ブロガーイベント:サントリー本気野菜「”食べてみたい、を育てよう!”トマトの世界」

in 六本木農園に行ってきた。 | むねさだブログ

 

 

 

そこから、台風や謎の生き物に食べられたり尻腐れなども経験しながら、

何とかここまで生長して、収穫を迎えたトマトたち。

サントリー本気野菜のトマトが収穫期を迎えたぞ! #sun_topi | むねさだブログ

 

 

 
 

その中に、「ルンゴ」と言う種類の、調理して食べる用のトマトがありました。

DSC03641

この、左側の2つの縦長い大きなトマトが「ルンゴ」です。
 


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ルンゴ 商品ラインナップ 本気野菜 サントリーフラワーズ

 

 
 

 

「ルンゴ」とは、イタリア語で「長い」を意味するそうで、

長くスマートな果実、調理用トマトの決定版、と公式のサイトに書いてある通り、

ながぼそーくて、どうやって食べていいか分からない感じ・・・。

 

困ったなー、ととりあえずググッたらサントリートピックスさんのHPにそのままレシピが載っていましたので、

うちの奥さんが早速実践してくれました。

丸ごとトマトのドリア 採れたてレシピ 家庭菜園 サントリーフラワーズ

 

 

 
 

載っていたレシピは、

ルンゴで作る「丸ごとトマトのドリア」

 

材料:2人分(所要時間:15分)

  • ルンゴ:2個
  • ご飯(残りご飯可):120g~
  • ケチャップ:20g~
  • 粒コーン缶:30g
  • マヨネーズ:適量
  • とろけるチーズ:適量
  • パセリ:適量
ルンゴをしっかり洗って、

DSC04149

 

半分に切って、中の種を取り除きます。

DSC04148

 

ケチャップご飯にコーンを混ぜたものを、ルンゴに詰めます。

DSC04150

 

マヨネーズをかけて、チーズをかけてオーブンで焼きます。

今回はトースターで代用。

アルミ箔を引いて、パンをトーストするようにチンするだけ。

DSC04161

出来ました!!!

 

仕上げにパセリをサッと振りかけたら出来上がりです。

DSC04160

カンタンだし、ピザのようで美味しい!

ルンゴは、こんなに熱したトマトの割には、ジュクジュクになっておらず、

かと言って乾燥しているわけでもなく、食べるとジュワッと肉汁、というかトマト汁が口いっぱいに広がってきます!

 

しっかりと肉厚な食感があって、食べ応えもある! 

ルンゴいいわ!これ。

 

いやぁ。トマトをこういう風に料理したこと無かったけど、おいしいですね。

こういう違った種類のトマトを家庭菜園で育てて、週末に料理するって結構良い感じですよ。

 

みなさんも、来年は是非!

 

 

 

 - ガーデニング , , ,

        
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