先日、テレビ番組「家事ヤロウ」で小倉優子さんが出演した際、発泡日本酒を溢れさせていました。
あの日本酒はなんだ！？と話題になっていましたが、その日本酒をなんとか入手して飲んでみましたのでご紹介したいと思います。
志太泉酒造の「シダ シードル」
ということでご紹介しますのは、静岡県の志太泉酒造のシダ シードルという発泡性日本酒。
Twitterなどでも話題になっていましたね。
家事ヤロウで小倉優子が飲んでた爆ぜた日本酒なんやろ？飲みたいな
— みかんでにっしゅ (@apcrxvx8892) September 28, 2021
家事ヤロウ！
— 三又酒店 練馬区大泉学園 酒屋 (@sanmatasaketen) September 28, 2021
で小倉優子さんがお酒を飲みながら手際よく料理作ってるんだけど、あのお酒は
志太泉さんのShida Cidre（シダ シードル）ではないでしょうか。
美味しそうに飲んでいて嬉しい😃#志太泉 #日本酒 #大泉学園 #酒屋
私も調べてみて、シダ シードルで間違いないみたい。
うーん！これは飲んでみたい！そう思って調べまくり、なんとかWEB販売しているショップで購入して入手しました（そのショップも既に売り切れ）。
シードルという名称が付いていますが、りんごではなく山田錦を使ったれっきとした日本酒。
写真だと分かりづらいですが、うすにごりで瓶の底には白いオリが見えます。
発泡性でなければ、瓶を少し降ったりとかするのでしょうが、これは発泡日本酒なので、振るのは厳禁！
それでもそっと蓋を開けてグラスに注ぐと、自然と混ざってくれて発泡にごり酒とし出てきます。
どうですかこれ！
プチプチとグラスの中で発泡する日本酒…！美味しそう！
実際に飲んでみると、最初の口当たりは発泡日本酒らしい、爽やかな酸味と甘みが広がります。
飲みやすい！そう思いつつ、後味は甘さはスッと消えて、軽い苦味とさっぱりとした後味が残り、発泡のピリッとした感じが残ります。
甘さ重視のスパークリング日本酒のようなものとは少し違う、日本酒の良さもしっかりと残した日本酒。
発泡性の日本酒が飲みたいけど甘ったるいのはあまり好きじゃ無い。そういう人にオススメです！
日本酒が苦手、という人でもスッと飲みやすいいと思いますよ！
わんぱくブロガー的まとめ
ということで飲んでみました、志太泉酒造のシダ シードル。
1年に1度、春〜初夏に作られて売り切れたらもう来年まで入手はできない、貴重な日本酒となります。
気になるー！という人は、なんとか探しまくるか、来年まで待つしか無さそうです。
それまでは、志太泉酒造さんのその他の美味しいお酒を楽しみましょう。
ポチップ