3月に行われたイベント、
コカ･コーラ新製品発売記念 「太陽のマテ茶と肉料理」試飲会
コカ･コーラ新製品発売記念 「太陽のマテ茶と肉料理」試飲会に行ってきたぞ！ | むねさだブログ
このイベントに参加したブロガーのうち希望者には、
- ブラジル料理のレシピ×３料理分
- 必要な調味料
- マテ茶500mlx24本
を「日本コカ・コーラ株式会社さんから提供」していただけるということで、もちろん頂きましたよ。
せっかくこれだけのものを頂けたのだし、マテ茶も大量にある。
自分だけだと3レシピ分も作れそうにないし勿体無い！
そこで、同じようにイベントに参加したブロガーのねんざさんと
太陽のマテ茶×ブラジル料理パーティーを開催することにしました。
届いた調味料とマテ茶
4月下旬、申し訳ないくらいの大量の調味料と、マテ茶１ケースが届きました。
ブラジル料理のレシピなので、特殊な調味料ばかりかと思っていましたが、
あえて言うならばオリーブが特殊かな？くらいで、
後は一般的な家庭にありそうなものばかりです。
そして、こちらが主役。
「太陽のマテ茶 500ml×24本」
これだけあれば思いっきり飲めます！
今回作る料理
今回料理するブラジル料理は以下の３つ。
- シュラスコ風豚ばら肉グリル
- ブラジル風鶏のから揚げ
- パステウ（ブラジル風揚げぎょうざ）～日本風アレンジ～
どれも、ブラジル料理の店「リストランテ・カリオカ」さんが考えた
「太陽のマテ茶に良く合う、ラテン肉料理レシピ」です。
レシピも紹介しようと思ったのですが、
参加ブロガー限定レシピ とあるので、ご了承を。
今回はこれに加えて、サラダも作ります。
それぞれ10～12人前作る計算で
必要な、 お肉・食材を買ってきていざ調理開始です。
シュラスコ風豚ばら肉グリル
前日から漬け込んだ豚バラブロック1.5kg。
これにアルミホイルをかけてオーブンで40分焼き上げると完成です！
前日に 準備さえしておけば後はオーブンで焼くだけなので、カンタンです。
出来上がるとこんな感じ！！
このままかぶりつきたい衝動を抑え、、おさえ、、、おさえきれず！
このままバクリ!!!!
と行こうとしたが、すんでの所で理性が勝ちました･･･。危なかったぜ。
もう少しラテンっぽく切ればよかったかな、と反省。
今回は綺麗に切り分けてしまいました。
切ったものをタレに再度つけて完成！
ちなみに、料理名のシュラスコとは、ブラジルの一般家庭ではメイン料理として親しまれている料理。
本当はもっとでっかい肉の塊を切り落としながら食べるのですが今回は調理しやすいサイズです。
ブラジル風鶏のから揚げ
鶏のから揚げなので、鶏モモ肉約2ｋｇを適当なサイズに切り、
ブラジル風に合わせた調味料に漬け込みます。
レモン汁を結構多く使います。
冷蔵庫で寝かした後、片栗粉をまぶして下準備完了！
後はひたすら油で揚げて行くのみ！
見た目は普通の鶏のから揚げですが、レモンがきいてとても美味しい！
パステウ（ブラジル風揚げぎょうざ）～日本風アレンジ〜
ひき肉約1kg・たまねぎ・トマト・オリーブのみじん切りを加えて中の具を作ります。
出来上がったものを、濾して水分を取り除いたものを、
春巻きの皮で包んでいきます。
巻き上がったら、後は揚げるだけ。
本当は、春巻き揚げは、巻いたらすぐに揚げるくらいが良いそうです。
じゃないと皮が湿ってしまい油と水ではじき、バラバラに分解してしまうからです。
出来上がったものはこんな感じ。
完成＆マテ茶で乾杯！
1時間半近くかけて3品＋サラダや副菜も完成！
お肉の総重量、4.3kg!!
食べ応えありまくりの料理が勢ぞろい。
大量のマテ茶で、乾杯!!!
いやぁ、旨い!!肉、肉、肉っ。ボリュームも満点。
が、、旨いが料理が全て脂っこい･･･。
けど、だからこそこのマテ茶と相性バツグン。
口の中のギトギトをサラッと洗い流してくれるよう。
個人的にはビールよりもマテ茶の方が油っぽい食べ物との相性は高いと感じました。
この日は一応ビールも用意していたのですが、みんなマテ茶ばかりを飲み、
合計でマテ茶500mlを30本以上飲み干しました。
ビールは数本しか減ってませんでした･･･。すごいですね。
あらためてマテ茶の威力を思い知りました。
近所の焼肉やさんや中華料理屋にも置いて欲しいなぁ。
今回のパーティーには、ブロガーさんが多く参加してくれたので、
続々とこのパーティーの様子があげられています。
宜しければこちらもご覧下さい。
大量の太陽のマテ茶とブラジル風料理のパーティをやってみました | ねんざブログ
タイフェスではなく大量の太陽のマテ茶とブラジル料理を食べる会に行ってきた – F.Ko-Jiの「一秒後は未来」
太陽のマテ茶とブラジル料理と【podcast】 | どこでもドア（ジャンク）
わんぱくブロガーからの一言
・マテ茶と油っこい料理の相性はバツグン！
・飲み比べてみたけどビールよりさっぱりする！
・もっともっと知名度が上がって、普通に焼肉屋や中華料理屋に置いて欲しい！
大量に食べ過ぎて今もむつっこいですが、マテ茶飲みながらブログ書きましたよ。