美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。
先日ブログでもお伝えしましたが、工場で作られた新鮮なレタスをブログモニター用にご提供して頂きました。
新鮮・清潔・シャッキシャキで甘い！ノーマンのレタス工場のレタスが激ウマだったぞ！ | むねさだブログ
これがめちゃくちゃ美味しかったんですが、なにせ大量にある…。
どうせならこの素材の味を活かしつつ美味しく食べられるレシピが無いかなぁ？と思っていたところ、友人から「最高に美味しいカンタンドレッシングのレシピ」を教えてもらったので実際に作ってみました。
材料を聞いた時は、「ホントにそんなに美味しいのかな…」と少し疑っていたのですが、食べてみると本当に美味しくビックリしましたのでご紹介したいと思います。
カンタン激ウマチョレギサラダ用ドレッシング
では早速そのドレッシングのレシピを紹介していきます。
（ブログでの紹介も許可をもらっています）
※珠レタス1個に対して丁度良い量
白ごま→大さじ1
醤油→中さじ2
お酢→中さじ2
ごま油→大さじ2
さとう→小さじ2
にんにく→ひとかけ
顆粒の鶏ガラorブイヨン→中さじ1換算
材料はどこの家にもありそうなものばかり！
作り方はカンタン！
では作り方を紹介していきます。
まずは、白ごまをフライパンで炒ります。
良い香りがし始めたらオッケー。
次に、レシピにある調味料を混ぜます。
最後に、調味料とゴマとにんにくを混ぜたら完成です！
たったこれだけ！
カンタンでしょ！？
後は、ちぎりレタスにかけてあえるだけ。
早速食べてみた
サッと洗って、適当に手でちぎった珠レタス。
そこへ、先ほど作ったドレッシングをザザザッとかけるだけ。
はい！
これだけで、ゴマの良い香りのする、チョレギサラダの完成です。
早速食べてみたところ…ウマっ！！！
いやいや！おいしいよコレッ！
焼肉屋とかで出てくる専門的な味がする…！
最初に材料を聞いた時には想像できませんでしたがこれは本当にうまい…。
アレンジもカンタン！自分好みの味を作ろう！
そして、面白いのがアレンジもカンタンという点。
ゴマ油は、白ごま油、圧搾ごま油、普通のごま油。
酢も、黒酢、タイの透明の酢、バルサミコ酢、普通の酢。
これらのどれを使うかで全然香りが違ってきますし、組み合わせ方違いで全然変わってくるそうです。
個人的には辛いものが好きなので、豆板醤を溶かすと、ウマ辛チョレギサラダが楽しめそうです！
わんぱくブロガー的まとめ
いや〜！
ドレッシングって買ってくるもの、という認識でしたがこんなにカンタンに作れるんですね。
奥さんにも好評なので、これ少し多めに作って作り置きしておこうと思います。
レタスはもちろん、いろんな野菜や食べ物に合いそうなので、皆さんも是非試してみてください！