むねさだブログ

またの名を「わんぱくブログ」食・写真・ガジェットを使用した感想や情報を発信中!!

こども用の甘口カレーに加えるだけで大人も満足できる辛口カレーに!この香辛料が良いぞ!

      2016/05/18

  • Pocket
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Clip to Evernote
  • LINEで送る

curry-5

現在2歳半になる娘がいます、むねさだ(@mu_ne3)です。

こどもの大好きなご飯に「カレーライス」があります。

ただし、こどもが1歳〜2歳の頃は、まだ小さいこともありこども用の、いわゆる超甘口。
S&B カレーの王子さま ルウタイプ 80g×5個
B00H7OCM58

最近やっと超甘口から「甘口」に出来るようになったのですが、個人的には「辛口」が好きなんですよね…。

最初は、大人用とこども用を分けて2セット作ってくれていましたがそれも面倒なんですよね。

ということで最近我が家ではこういう方法でこの問題をクリアしています!


スポンサード リンク

カレーを劇的に美味辛くする香辛料!

ということで最近使っているのは、こちらのバーモントカレーの甘口。
curry-1

王道というか、間違いない美味しさなんですが、辛さが少し足りません。
curry-3

こどもは喜んで食べてくれるんですけどね。

ということで使うのがこちら!
「カイエンペパー」と「ガラムマサラ」。
curry-2

どちらもカレーの原料に使われている美味辛い香辛料です。

特に、カイエンペパーは原材料が「唐辛子」。
curry-7

ガラムマサラは、コリアンダーやクミン、スターアニス、ターメリックなどです。
辛さというよりは、旨さや香りをつけるものになります。

大人も満足できるカレーにするには、お皿に盛った甘口のカレーにこれらをふりかけるだけ。
curry-4

たったこれだけで、辛さと旨味が増したカレーの出来上がり!というわけです。
curry-5

赤い粉がカイエンペパー、黄色い粉がガラムマサラです。

しかし…。ちょっとかけすぎましたね。辛い…けど美味い!
IMG_0146

いやー!この汗の量見たら辛さがわかると思います…。

からーい!けど、これぞカレーの旨さ!という深い味わいになりますよ!

 

わんぱくブロガー的まとめ

バーモントカレーの甘口だけでも、正直美味しく食べられるんですが、もう少し前の時期に子供が食べていた「1歳から食べられる~」的なマイルドなカレーであっても、この粉さえあれば大人もある程度カレーとして楽しめるようになると思います。

ということで、「おれは辛口が好きなのに家族に合わせて甘口だと少し物足りない…」という人におススメな調味料の紹介でした!

辛さを求めるだけならばこちら。
ギャバン レッドペパー(唐辛子) カイエンペパー 16g
B00BBVWIHA

辛いのは苦手だけど、香りよく深い味わいのカレーが好きな人はこちら。
ギャバン ガラムマサラ マイルド 20g
B00BBVWMWQ

個人的には両方合わせ技にしつつ量で調節が良いと思います。

 - グルメ, 子育て

        
  • Pocket
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Clip to Evernote
  • LINEで送る
コメントはこちら。

  関連記事

【出産前から準備しろ!】失敗してもやり直せて赤ちゃんの手足を汚さず手形足形がとれる!「おたんじょうきろく」を購入したぞ!

先日、子供が生まれました!むねさだ(@mu_ne3)です。 せっかく小さく可愛ら …

大人用の椅子に座りたがる2歳児のダイニング用ベビーチェア選びに悩んでいるぞ!

現在2歳5か月になる娘がいます、むねさだ(@mu_ne3)です。 ダイニングテー …

【腱鞘炎対策に!】水仕事もできる「勝野式ワンタッチ手首サポーター」が子育てにも良さそうだぞ!

実は手首に爆弾を抱えています、むねさだ(@mu_ne3)です。 昔、テニスを始め …

タムカイ主催のハッピーラクガキライフforファミリーで子どもと楽しむラクガキについて教わったぞ!

昨年末に子どもが産まれました、むねさだ(@mu_ne3)です。 正直、まだラクガ …

行列のできるワッフル屋、横浜「MR.waffle(ミスターワッフル)」のワッフルをお持ち帰りしたぞ!

美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。 以前、こういう記事を書 …

子どもを乗せる電動自転車はヤマハ「パスキッスミニ」を購入したぞ!

現在、1歳4ヶ月の娘がいます、むねさだ(@mu_ne3)です。 子どもが大きくな …

身長の小さいママに最適!ヤマハの新型電動アシスト付き自転車の進化がすごいぞ!

毎日自転車で往復13~15kmくらいの距離を通勤しています、むねさだ(@mu_n …

汚れやすい子ども用品に!超撥水防水・防汚スプレーが良いぞ!

現在2歳半になる娘がいます、むねさだ(@mu_ne3)です。 娘もこの春から幼稚 …

自宅で「小麦が香るうどん」が味わえる!国産小麦100%の「矢大臣うどん」を食べてみたぞ!

蕎麦のように濃い色をしたうどんって食べたことありますか? しかも、国産小麦100 …

今なら30%オフ!お店の味を自宅で!ハンバーグやペッパーライス、牛タンがセットになったペッパーフードのお歳暮セットが良い感じだぞ!

美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。 以前何度かブログでも紹 …